Прибор для приготовления омлета

Прибор для приготовления омлета

Омлетница – это кухонный электрический прибор, предназначенный для приготовления омлета и яичницы. Также она может применяться для готовки пирожков, запеканок и булочек в небольших объемах.

Виды омлетниц и их устройство
Существует две принципиально отличающихся между собой конструкции данных приборов:
  1. Горизонтальные.
  2. Вертикальные.

Горизонтальная омлетница представляет собой двухстворчатую конструкцию, которая внешне напоминает вафельницу или пиццамейкер. Прибор представляет собой небольшую сковородку с высокими бортиками, разделенную на два или более сектора. Сверху она накрывается крышкой аналогичных параметров. Под нижней створкой располагается нагревательный электрический тэн.

Вертикальная представляет собой еще более компактное устройство, рабочая форма которого выполнена в виде цилиндра с дном, но без крышки. Она прогревается электрическим тэном или нагревательной спиралью, готовя залитые внутрь яйца. В результате получаемый омлет выглядит как небольшой ролл.

Стоит отметить простоту конструкции омлетниц. В отличие от другого кухонного электрического оборудования они лишены функции регулировки температуры. Омлетница просто включается в розетку и сразу осуществляется его нагрев. В отдельных устройствах на корпусе может предусматриваться дублирующая кнопка включения и отключения, что позволяет управлять питанием прибора, не вынимая каждый раз его шнур из розетки. После подачи питания осуществляется разогрев формы. Специальный световой индикатор при достижении необходимого уровня температуры для приготовления омлета зажигается, после чего прибор можно использовать по предназначению.

Омлетницы лишены не только терморегулятора, но и таймера. По этой причине продолжительность готовки нужно контролировать лично. В противном случае омлет будет запекаться до тех пор, пока не сгорит. Определенным автоматизмом обладают вертикальные омлетницы, но далеко не у всех производителей. После приготовления в их цилиндре омлетный ролл подымается. Это происходит под воздействием пара, выталкивающего плотный омлет практически наполовину. Это является сигналом того, что все готово и блюдо можно забрать.

Отсутствие в устройстве сложной электроники делает его весьма бюджетным. Благодаря этому оно стоит значительно дешевле, чем другие разновидности электрического кухонного оборудования.

Нужна ли омлетница

Впервые услышав о таком электроприборе, возникает вопрос о целесообразности его покупки и применения. Омлеты превосходно можно готовить на самой обыкновенной сковородке. Это универсальная посуда, не занимающая много места, которая может применяться для широкого перечня кулинарных работ. Несмотря на это многие предпочитают все же иметь узкоспециализированную омлетницу. При этом бывает сложно выделить ей место на кухне, найдя пространство для хранения на полке в шкафчике или тумбе. Действительно ли омлетницы оправдывают свое применение?

Горизонтальные устройства

Использование горизонтальных омлетниц является самым спорным вопросом. Производители заявляют, что в их приборах омлет получается более воздушным. На самом деле при должном уровне умения можно получить аналогичное по своим качествам блюдо и на обыкновенной сковородке. По этой причине даже при огромной любви к потреблению омлетов по утрам покупка такого электроприбора может быть совершенно не обязательной. Также в случае каждодневной готовки этого блюда для большой семьи, намного удобнее это делать на крупной сковородке, чем на маленькой омлетнице.

Все же нельзя быть абсолютно категоричными утверждая, что горизонтальная омлетница совершенно бесполезна. Существуют случаи, когда такое оборудование будет вполне желанным на кухне. К примеру, при приготовлении омлета для завтрака на одного или двоих человек, когда все нужно делать в спешке, применение специализированного электроприбора будет более удобным. Дело в том, что такой омлет не потребуется переворачивать для равномерного приготовления. Достаточно просто смешать все ингредиенты, залить их в разогретое устройство, после чего засечь время и подойти на кухню к устройству в тот момент, когда завтрак нужно извлечь на тарелки.

Читайте также:  Газовый котел navien производитель
Также нужно отметить некую универсальность горизонтальных омлетниц, с помощью которых можно готовить довольно приличный перечень блюд:
  • Булочки.
  • Творожники.
  • Пончики.
  • Котлеты и т.д.

Небольшая площадь горизонтальной омлетницы позволяет за одну загрузку приготовить совсем немного. Кроме этого получаемые блюда всегда будут иметь одинаковую форму. Производительность таких устройств очень маленькая. В том случае если нужно сделать несколько булочек или котлет, чтобы перекусить паре человек, использование омлетницы вполне приемлемо. Если же готовить нужно много, то на таком устройстве это будет очень долго, поэтому намного лучше воспользоваться сковородкой.

В том случае, если планируется использовать омлетницу для готовки булочек и других изделий из теста, нужно выбрать устройство с защелкой для фиксации крышки. Если ее нет, то дрожжевое тесто просто откроет створку омлетницы. В результате выпекаемые изделия из разных сегментов формы слипнуться, а кроме того пропекутся недостаточно хорошо.

Вертикальные омлетницы

Что касается использования устройств вертикального типа, то насчет них споры в целесообразности применения возникают гораздо реже. Дело в том, что такие приборы дают возможность получать омлеты и яичницу застывшие в весьма необыкновенной форме, которой невозможно достигнуть на сковородке. Такие устройства занимают очень мало места. Внешне они напоминают небольшой термос, который можно поставить даже на самую маленькую полку.

Продолжительность приготовления омлета в вертикальных омлетницах, после разогрева и заливки яиц, обычно составляет около 2 минут. Такие устройства потребляют мало энергии, ведь имеют мощность всего в 200 Вт. В том случае если готовить нужно много для семьи из двух взрослых и 2-3 детей, такая омлетница будет неудобной.

Использование данного прибора позволяет готовить весьма необычные омлеты. В качестве их начинки может применяться цельная сосиска. Также возможно помещать внутрь цилиндра прибора ломтики ветчины, скрученные в трубочку, а в нее в последующем заливается размещенные со специями яйца. Подобные устройства могут использоваться и для приготовления других блюд, в частности люля-кебаба и маленьких запеканок. Объемы готовки не позволяют сделать запас блюд впрок, однако пользоваться такими омлетницами весьма удобно для готовки разового перекуса.

Вертикальная омлетница более сложная в мойке. Хотя она и оснащена формой с антипригарным покрытием, все же та выполнена в виде цилиндра. Специально для мойки в комплектации к прибору идет щетка. Также пользуясь вертикальными омлетницами нужно использовать деревянные шпажки, вокруг которых запекается омлет. Шпажка позволяет его извлечь, к тому же она выглядит весьма интересно при сервировке блюда.

Омлетница — это электроприбор для приготовления омлетов. Несложная в использовании электрическая конструкция многими хозяйками характеризуется как чудо-аппарат, поскольку позволяет на скорую руку приготовить вкусные омлеты с самой разной начинкой и не только.

Читайте также:  Как распутать цепь бензопилы видео

Конструктивные особенности и функционал прибора

На полках магазинов представлено несколько разновидностей электроприборов, предназначенных для приготовления блюд из яиц, среди которых можно выделить два вида конструкции аппарата:

  • двухстворчатая форма, как у вафельницы;
  • вертикальная конструкция.

Прибор классического образца

Горизонтальная омлетница устроена следующим образом:

  • корпус аппарата двустворчатый;
  • в нижнюю часть корпуса омлетницы под ее рабочей панелью встроен нагревательный элемент;
  • рабочая поверхность круглой формы, как у сковороды с бортиками, в зависимости от модели может быть поделена на несколько частей (чаще бывает двойное разделение);
  • внутренние поверхности створок имеют антипригарное покрытие;
  • устойчивость аппарата на плоскости стола обеспечивается прорезиненными ножками.

Чтобы приготовить омлет, в «сковороду» помещаются необходимые ингредиенты. Далее верхней створкой прибора заготовка для выпекания омлета накрывается, несколько минут ожидания — и вкусный завтрак готов. Но не только одним омлетом интересна такая конструкция. При помощи модели этого типа можно даже приготовить пирог или использовать прибор как своеобразный гриль, чтобы поджарить котлетки или куриные крылышки.

Омлеты, приготовленные при помощи аппаратов классической формы, получаются пышными и вкусными.

Необычная вертикальная омлетница

Аппетитная яичная трубочка или омлет на палочке для современных хозяек уже не фантастика. С помощью вертикальной омлетницы можно каждый день радовать домочадцев вкусными и необычными блюдами из яиц и других ингредиентов.

В конструкции аппарата нет ничего сложного:

  • компактный термоизолированный корпус цилиндрической формы;
  • внутри цилиндра нагреваемая жарочная поверхность;
  • нагревательный элемент встроен внутрь цилиндрической формы так, чтобы обеспечивался равномерный нагрев;
  • объем омлетницы рассчитан на пару крупных яиц;
  • рабочая панель имеет антипригарный защитный слой;
  • на столе вертикальной конструкции аппарат плотно удерживается за счет прорезиненных ножек.

Пользоваться устройством удобно и комфортно. Следует разогреть цилиндрический резервуар в течение некоторого времени: индикатор зеленого цвета на корпусе аппарата просигнализирует о том, что устройство готово к использованию. Капля – две масла для смазки, и можно согласно выбранной рецептуре заполнять прибор смесью продуктов. Около 10 минут длится процесс запекания, после чего аппетитная яичная трубочка с начинкой готова. Блюдо легко извлекается, насаживается при желании на шпажку или формуется в виде роллов.

Популярные марки омлетниц

Если возникла необходимость купить прибор для жарки разнообразных омлетов, то обзор популярных у покупателей моделей поможет определиться с выбором.

Travola

Модели бренда Травола отличаются надежностью и универсальностью. Корпус устройства выполняется из не нагревающегося пластика. Для устойчивости на столешнице устройство оснащается прорезиненными ножками. Рабочие поверхности имеют антипригарную защиту.

Мощность популярной модели Travola SW232 составляет 700 Вт. Для используемого в быту прибора этого достаточно. С помощью такой омлетницы за 20-30 минут можно приготовить блюда для завтрака или к ужину семейству из 2-4 человек. За один цикл готовится 2 порции. Компактный прибор классического образца поможет хозяйке радовать домочадцев омлетом, яйцами-пашот и другими вкусностями.

Омлетница Travola SW232

Kitfort

Еще одна модель классической формы – Kitfort КТ-1618 хорошего качества и производительности. Мощность аппарата 640 Вт. За один цикл готовится 2 порции блюда. Корпус прибора с термоизоляций, снабжен прорезиненными ножками. Есть световой индикатор, отсек для хранения шнура. Рабочие поверхности защищены антипригарным покрытием. Омлетница комфортна в работе.

Читайте также:  Размеры уличного туалета из дерева

Омлетница Kitfort КТ-1618

Ariete

Модель Ariete 182 Party Time устроена аналогичным образом, как и описанные выше аппараты. Не выделяясь особой производительностью, отличается несколькими удобными деталями – например, это защелка створок, плотно удерживающая их при готовке блюд. При жарке выпечки верхняя крышка без фиксации может приподниматься паром, что небезопасно. Также защелка специальной формы позволяет размещать прибор для хранения в вертикальном положении, чтобы тот занимал меньше места на полке.

Омлетница Ariete 182 Party Time

Чудо-омлетница Egg Master

Цилиндрические устройства выигрывают у классических креативным методом приготовления блюд, но существенно проигрывают в производительности. Так, мощность популярной у пользователей модели Egg Master составляет 210 Вт. Чтобы не только удивить, но и накормить семью вкусными яствами, хозяйке потребуется не 20-30 минут, а не менее часа.

Омлетница Egg Master

В продаже пока еще редко можно встретить устройства более мощные, позволяющие за один цикл приготовить 2 порции.

Производители, как правило, в комплекте с устройствами прилагают рецепты приготовления блюд из яиц. А стоит ли покупать ту или иную модель омлетницы — дело покупателя.

Всем любителям омлетов посвящается!

Омлетница на современной кухне это, конечно, баловство, но для любителей омлета на завтрак баловство очень даже полезное и приятное.

Сам агрегат небольшого размера, весит чуть больше килограмма — много места на кухне не займет. Устройство его типично для подобных приспособлений — нет никаких кнопок, его просто нужно включить в розетку и подождать пока прибор нагреется. Для приготовления омлета предназначено два довольно глубоких отделения, покрытие антипригарное и не требует масла. Если делать омлет с начинкой, лучше брать три яйца на две порции, без начинки можно использовать четыре яйца, но лучше небольшого размера. Омлет готовится минут 7-10, получается очень пышный и напоминает по форме чебурек. Вынимается очень легко силиконовой лопаточкой, если вдруг что-то пригорело, чистится это несложно — достаточно протереть тряпочкой поверхность омлетницы, когда она остынет.

Омлетница идеально подходит для приготовления классического омлета и омлета с сыром. Для омлетов с разными другими добавками приходится немного поколдовать — например, если сперва обжарить начинку (грибы, картофель, ветчину), то потом лучше замешать её в яичную массу, а не оставлять в форме и заливать яйцом сверху — в этом случае омлет может пригореть.

Вполне успешно в этой омлетнице получается и яичница глазунья, как раз мой любимый вариант — когда белок полностью прожарен, а желток внутри остается жидким (перед приготовлением яичницы омлетницу лучше немного смазать маслом). Плюс ко всему, в интернете есть множество рецептов приготовления самых разнообразных блюд, включая оладья, котлеты, хачапури, запеканки и т.д. и т.п. — у кого на что хватает фантазии.

Короче, если вы любите есть на завтрак блюда из яиц, ваша семья состоит из двух человек и у вас есть свободное место на кухне, то эта омлетница для вас

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector